TARTA DE QUESO CON DULCE DE LECHE

Ingredientes:
Para la base (mantequilla, galletas  y licor).
Una tarrina de queso para untar.
Un bote de leche condensada
4 huevos
Un bote de dulce de leche.

TARTA DE MOUSSE TURRON

Ingredientes:
Medio litro de leche
Medio nata para montar
Una tableta turrón blando
2 sobres cuajado
3 cucharadas de azúcar.

Para la base.
Galletas, licor y mantequilla.(Derretimos la mantequilla añadimos las galletas trituradas y le echaremos un poquito de licor a gusto).

Se disuelve las cuajadas en un vaso de leche fría.
Se calienta la leche, se derrite el turrón añadimos la nata y la azúcar. Se le echa la cuajada disuelta y llevamos a ebullición. Lo echamos todo encima de la base y decoramos a elegir.

CROQUETAS

CROQUETAS

Ingredientes:
Perejil
Cebolla
Ajos
Mejorana
Aceite medio vaso
Pimienta
Harina y leche.
Se puede hacer de pollo, carnes variadas (siempre que estén cocinadas) y pescado.

Se bate:
El aceite, cebolla, ajos, mejorana, perejil, sal.
Todo esto se refríe  a fuego lento.
En el mismo cacharro se echa un poco de leche y la carne picada. Se echa en la salten y se refrie.
Se coge el cacharro de la batidora  se añade harina y se cubre de leche y pasarlo (para que salga el bechamel sin grumos).Añadimos un poco de sal y pimienta.
Se echa en la salten y a remover para que no se pegue.
Se deja enfriar y ya podemos hacer las croqueta pasadas por huevos y pan rallado

BISCOCHO DE MATALAUVA

BISCOCHO DE MATALAUVA.

75 g. de matalauva.
1 vaso y medio de leche.
Un sobre de levadura
Aceite un vaso.
Mantequilla para el molde.
1 vaso de azucar.
1 vaso de harina.

Se frie la matalauva y se deja enfriar. Se cuela.
Batir la harina, levadura,leche y el aceite.
Echaremos un poco de la matalauva frita.
Precalentar el horno.
Mantecar el molde, tambien puedes untar un poco del
aceite de la matalahuva frita quedará esponjoso.
20 minutos al horno.
Se deja enfriar y se le echa un poco de azucar por arriba.