ARROZ A LA BANDA

 ARROZ A LA BANDA 
Ingredientes:

Medio Kg.de arroz
Tomate
Pimiento
Ajos
Azafrán
Añora
Laurel
Pescado
Patatas
Sal

Elaboración 
Se hace el refrito con los ajos, pimiento, tomate. Pasar por la batidora
Se cose las patatas y se echa el refrito y cuando este en su punto se echa el pescado que puede ser merluza, gallo, zafiro o cazón. Añadir el azafran, laurel y añora
Se frie ajos y se reoga los ajos, se echa el arroz y luego se le va echando el caldo de haber cocido las patatas y el pescado.
Se preparara el plato con patatas, pescado y arroz.

TORTILLITAS DE PASAS.

Ingredientes:

2 vasos de harina.
1 vaso y medio de leche.
1 sobre de levadura.
Una ralladura de limón.
Canela molida.
de canela molida.
200 g. de pasas sin huesos
Una copa de brandy.
200 g. de azúcar.

Elaboración:

Echar las pasas en el licor un par de horas antes de empezar hacer la masa
Coger una fuente, echar la harina, levadura, leche, ralladura de limón y canela. Lo batimos todo con la batidora y obtendremos una masa ligerita. 
Echamos el licor y las pasas.
Freímos las tortillitas cogiendo la masa con una cuchara sopera. En aceite caliente.
Se van escurriendo con una servilleta.
Una vez frita todas se pasa por azúcar con canela.